Page 44 - Maallemuuttajan opas
P. 44
Kerrosten kuvauksessa alla on käytetty Syötävään metsäpuutarhaan sopivia
päälähteenä jälleen Eeva-Kaisa Oksasen marjovia köynnöksiä ovat tarhaojukka-
tutkielmaa ”Takapihan syötävä metsä”, viinit (VitisLabruscana-ryhmä) ja kestä-
Hämeen ammattikorkeakoulu. vät luonnonlajit amurinviini (V.
amurensis) ja törmäviini (V. riparia). Kii-
nanlaikkuköynnös (Aktinidia kolomikta)
Latvuskerros: ja palsamiköynnös (Schisandra chinens)
voivat hyötyä puiden suojasta.
Lehmus, makeapihlaja, pyökki, ora-
pihlaja, jalopähkinät, koivu, jalava,
erilaisia pajuja. Ruohovartiset:
Syötävään metsäpuutarhaan istutetaan
Isot pensaat ja pikkupuut: ruohovartisia kasveja paitsi syötäväksi,
myös pitämään maa katettuna
Syötävän metsäpuutarhan peruskasveja kasvillisuudella ja pitämään ei-toivotut
ovat hedelmäpuut, omenat, päärynät, kasvit poissa.
luumut ja kirsikat.
Ruohovartisten kerrokseen valitaan eri
Euroopanpähkinäpensas, tyrni, marja- aikaan kasvukaudesta kukkivia kasveja,
aronia, tuomipihlajat, orapihlajat jotta pölyttäjillä olisi tasaisesti ravintoa.
sekä meillä harvemmin kasvatetut Ruokametsän aluskerroksen syötäviksi
mustaselja, amerikanheisi, punamarja- kasveiksi käyvät kaikki kotipuutarhoista
kanukka, kotapähkinä ja sarvipähkinä. tutut monivuotiset vihannekset,
Pähkinäpuut ovat hyödyllisiä, jos saat esimerkkeinä vaikka raparperi, lipstikka,
oravilta talteen mitään. piparjuuri, maa-artisokka, hyvänheikin-
Isompia puita voidaan kasvattaa tässä savikka, saksankirveli, oregano, mintut ja
kerroksessa muotoiltuina tai lehdestet- sitruunamelissa.
tyinä.
Matalat maanpeitekasvit:
Matalampi pensaskerros: Kaikki maata tehokkaasti peittävät kasvit
Syötävään metsäpuutarhaan sopivat ovat hyödyllisiä syötävän metsä-
herukat, karviaiset, vadelmat, vatukat, puutarhan kokonaisuuden kannalta,
marja-aronia, marjasinikuusama, pensas- koska maa pyritään pitämään kaikkialta
mustikka, ruusukvitteni ja ruusut. kasvillisuuden peitossa. Syötävää tuot-
tavia maanpeittokasveja ovat esimerkiksi
mansikat (Fragaria spp.), alaskankleitonia
Köynnökset: (Claytonia sibirica), käenrieskat (Oxalis
spp.) ja orvokit (Viola spp.).
Köynnöspinaatti ja humala. Kurpitsa
sietää kohtuullisesti varjoa ja kiipeilee Hyviä maanpeittokasveja ovat myös
kernaasti puissa. Köynnöstelevät pavut maahumala, rentoakankaali, suikeroalpi,
kasvavat lievässä varjossakin kohtuullisen rönsytiarella, keijunkukat, ansikka ja
hyvin. pikkutalvio. Useimmat näistä ovat hyviä
mehiläiskasveja, vaikka niistä ei saataisi-
kaan muuten hyödynnettäviä osia.
41
