Page 37 - Maallemuuttajan opas

malleja ja tukee monimuotoisuutta.  maanpeitekasvit
Luonto on tasapainossa ja sitä tasapainoa  ruohovartiset
suojellaan. Viljelijä ei vain tule paikalle  köynnökset
omien ajatustensa kanssa ja kaada kaikkea  matalat pensaat
elollista tieltään pois tasamaaksi korva-  pienet puut ja isot pensaat
takseen sen omilla kasveillaan.  latvuskerros
Permakulttuurin noudattaja on halukas ”Syötävää metsäpuutarhaa suunniteltaessa
hiljentymään ja aistimaan luontoa kaikilla metsän monikerroksellinen rakenne säilytetään,
aisteilla löytääkseen luonnollisesti parhaat mutta kasveiksi valitaan syötävää tai muita
istutuspaikat ennen kuin tekee päätöksiä hyödykkeitä tuottavia lajeja.” (Lähde: Eeva-
mitä kasvattaa ja minne. Kaisa Oksanen tutkielma.)

Täyteen mittaan kasvanut ruokametsä
muistuttaa ulkonäkönsäkin puolesta
Ruokametsä enempi metsää kuin peltoa. Siinä kasvaa

näennäisesti sikin sokin erilaisia ruoka-
Permakulttuurin lippulaiva on nk. ruoka- puita ja -pensaita, ruokakasveja, marjoja
metsä. Alue, jossa ruoka kasvatetaan, ja juureksia. Suhteellisen pieneltä alalta
suunnitellaan luonnon ehdoilla yksityis- voi kerätä ison määrän ruokaa.
kohtaisesti aina maanpeitekasveista ylim-
piin puihin asti. Maan muotoja ja
ominaisuuksia tutkitaan tarkkaan, jotta ne
voidaan hyödyntää kasvisuunnittelussa.

”Metsäpuutarha on varta vasten perustettu tai
luonnon metsästä muokattu puutarha. Syötä-
vässä metsäpuutarhassa käytetään mallina
luonnontilaisen metsän kerroksellista raken-
netta. Kasvit ovat joko suoraan tai välillisesti
hyödyllisiä ihmiselle. Kasvit istutetaan
sekaistutuksiksi. Ne pyritään istuttamaan
siten, että positiivinen vuorovaikutus kasvien
välillä on mahdollisimman suuri ja negatiivinen
vaikutus mahdollisimman pieni. Ravinteiden
kierrosta huolehtivat pääosin kasvit ja muut
eliöt itse. Maata muokataan mahdollisimman
vähän. Syötävän metsäpuutarhan kasvit ovat Erakkorannan puutarha on muuttu-
enimmäkseen monivuotisia, joten puutarha on massa ajan myötä ruokametsäksi.
pitkäaikainen projekti.”

(Lähde: Eeva-Kaisa Oksanen tutkielma
”Takapihan syötävä metsä” ja Grawford, 2010, s. Suomen Permakulttuuriyhdistyksen
17. ”Creating a Forest Garden”, Green Books Ltd sanoin: ”Permakulttuurisuunnittelu perustuu
Gambridge.)
vaihtelevaan joukkoon yleisiä suunnittelu-
Ruokakasvien kasvukerroksia on neljästä periaatteita, jotka on muodostettu havain-
viiteen ja jokaisella on tärkeä tehtävänsä. noimalla luonnollisten ekosysteemien toimintaa
Ne ovat alhaalta ylöspäin: ja tunnistamalla niissä ilmeneviä säännön-

34